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小美鸡胸肉版上校鸡块

来源:菜肴屋 阅读:2.82W 次
小美鸡胸肉版上校鸡块的做法步骤图

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用料  

鸡胸肉 500克
土豆 250克
鸡蛋 1个
面粉 125克
3克
黑胡椒粉 2克
五香粉 1克
耗油 4克
生抽 4克
鸡精 2勺
4克
姜末(姜粉) 适量/1小勺
泡打粉 2克

小美鸡胸肉版上校鸡块的做法  

  1. 把土豆切块,水煮至软,筷子插的过去,沥干水分

  2. 鸡胸肉切块,放入小美。15秒/速度3

  3. 加入煮熟的土豆,10秒/速度3(可以看看粉碎度加力度)

  4. 加入所有调料,鸡蛋,粉,18秒/速度2.5-3(看情况加力度)

  5. 用锡纸包起来,卷成一条,放进急冻里。冻个一小时看看切的话会不会软趴趴,会的话可以再冻。(我自己冻忘了,晚上才拿到冷冻柜半解冻)

  6. 早上把卷切成一块块,因为有些还是软趴趴。手蘸水然后一块块拿起来塑形。

  7. 在烤盘放一张锡纸,涂抹油。
    把整形好的鸡块放入烤箱,200度预热好,上下火20分钟。
    我自己是后面有加了6分钟。然后还翻面再烤10分钟。
    你可以看你成色满不满意加时间。

  8. 最后烤出了大概25块

    小美鸡胸肉版上校鸡块的做法步骤图 第2张
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