家常安康鱼炖萝卜（鲜美）

家里有安康鱼的时候，经常这么做，是山东这边家常吃法，冬天吃的多些

用料  

家常安康鱼炖萝卜（鲜美）的做法  

1. 安康鱼剖开鱼肚，去内脏，然后洗净，切成块状，我家一般切的比较豪迈
   蒜拍扁，姜切丝，

2. 萝卜洗净，切成条，
   锅里烧开水，萝卜放进去，烫几分钟，用指甲掐，熟了就可以了，

3. 拿个小碗，按1比1，放生抽和面酱，拌匀

4. 锅里加适量油，放蒜，和姜丝爆香，然后把第三步的混合物倒进去，把烫好的萝卜倒进去，炒匀，放鱼块进去，炒匀，倒适量水，盖锅盖，大火蒸就可以了，注意别糊了就成

5. 上图

6. 上图

7. 如果和我一样家里有大锅，在大锅熬鱼，就可以架个锅架顺便把馒头什么的一起蒸了，锅里上了大汽，就都熟了，

8. 加盐，出锅