水萝卜炖墨鱼粉条~~很鲜很家常的一道美味炖菜

记得这是在饭店吃过的一道美食。每逢大集，各种新鲜的蔬菜丰富多样，特别是面对时令蔬菜总有一种想吃的冲动，总想尝尝鲜，所以经常是一不小心就买多了。这个水萝卜便是一种，红红的外皮带着翠绿的叶子，有着刚从土里拔出来的水灵样，生吃或是炒虾仁、包饺子都很好，对于我这种肠胃不好的人来说真是一种折磨，不敢生吃，炒着吃总可以吧。家里还有做章鱼小丸子剩下的一点墨鱼，加一点粉条，煮煮炖炖的就是一道美食。

用料  

水萝卜炖墨鱼粉条~~很鲜很家常的一道美味炖菜的做法  

1. 1、准备这些，墨鱼去墨囊，切小断，家里墨鱼就剩这点了，最好多放几个。

2. 2、萝卜切片

3. 3、热锅凉油，油热放花椒爆香后取出来，再放葱姜爆香

4. 4、放一勺生抽，喜欢颜色深的可以放2勺

5. 5、放入萝卜片翻炒均匀

6. 6、翻炒2分钟

7. 7、加一点水，盖锅盖中火煮3.4分钟

8. 8、开盖，看汤少了

9. 9、加入墨鱼和盐

10. 10、翻炒1分钟

11. 11、加入粉条

12. 12、加水没过萝卜最好

13. 13、盖锅盖，中火煮7.8分钟，汤汁少了，就可以了。

14. 14、装盘，这次汤有点少了。

小贴士

1、可以加点豆腐一起炖
2、汤汁很鲜美，一定要留一点汤，这次做得汤少了点。