客家艾叶丸

用料  

客家艾叶丸的做法  

1. 1.艾叶与瘦肉做成馅。
   2.打入一个鸡蛋，放适量生粉、盐，少量油，拌匀。
   3.开小火，放油，把馅做成丸子，小火煎，再煎……四面八方都得有点焦黄即可。
   4.剪好了夹盘再蒸五分钟，热气腾腾有木有？爱极了乡间田野的味道。