豆角土豆肉沫打卤面

用料  

豆角土豆肉沫打卤面的做法  

1. 豆角、土豆切丁，提前下锅炒至断生，盛出备用。

2. 热锅放油（多放点），葱花姜末炒香放肉沫、花椒面和豆瓣酱，豆瓣酱放之前加一些温开水泄开。

3. 下豆角和土豆丁翻炒，加一点水，大火转小火，咕嘟一会儿。

4. 咕嘟的时候起锅烧水煮面。

5. 面煮好了，豆角卤也好了，开吃！