东北特色美食🎋🕊️“糯米切糕”
“糯米切糕”是东北特色美食之一。最古老的传统味道分为两种:一种是“黄米切糕”🍰一种是“糯米切糕”🥞其味道和做法上稍有所不同。😊“糯米切糕”是我的最爱!👍👍👍每年这个时候都会买上几回,其口感香甜软糯!🌴👍清爽劲道!👍再加上“江米”的独特米香味和“红枣”的完美结合。🌴☘️🎋保你吃了还想吃!🍰可以作为早餐和下午茶😘其做法简单一看就会!✌️哈哈😄你还在等什么呢?快快收藏和我一起做起来吧!(学会了上传作品哦)么么哒!😊🌴🎋☘️
用料
江米/糯米 | 500g |
红枣 | 300g |
粽子叶 | 1袋 |
纱布 | 1块 |
清水 | 适量 |
模具 | 1个 |
东北特色美食🎋🕊️“糯米切糕”的做法
江米洗净,提前浸泡6小时以上,😊泡至手轻轻可以碾碎米粒为好。在像视频中将容器里铺上纱布和粽叶,😘在放大致1厘米厚的江米用勺子压实。🌴在铺上一层红枣,以此类推共三层米两层红枣压实!再将纱布和粽叶将米包好哦。🌴🎋🌿
像视频中包好后,在锅里放几根筷子把容器放入碗中,加入摸过容器的水,再将一个重物压在容器上🌹(这样做出来的米不会散哦)🌴盖上锅盖蒸一个半小时至切糕熟透。🌻🌸🌷
蒸好后再闷两小时自然晾凉切块,好吃的东北特色美食“糯米切糕”就做好了,哈哈😄吃保你爱上它🍰哦~
再来回顾一下哈哈😄漂亮吧!🍓🍏🍒
哈哈😄~✌️👍🍎🍏
哈哈😄来吃吧!🌻
做好的糯米切糕切块,可以粘白糖吃哦~🍰🍎😊
哈哈!🌷这是一道颜值超高,✌️不同口味的另一道“糯米切糕”哈哈😄漂亮吧?😊关注我,教你制作更多地方美食哦~么么哒~😘
小贴士
温馨提示:吃不了冷藏保存哦,放凉后食用味道更佳!更劲道!👍✌️红枣放多少随意哦~😊🌴🎋☘️