三鲜馅和芹菜馅
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五一假期值班三天,明天休息陪老人过节,包饺子聊天!
用料
香菇 | 半斤 |
猪肉 | 2斤 |
木耳 | 半斤 |
胡萝卜 | 2根 |
芹菜 | 1把 |
鸡蛋 | 2个 |
花椒油 | 3勺 |
葱姜水 | 1碗 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 丨勺 |
盐 | 10克 |
鸡粉 | 3克 |
三鲜馅和芹菜馅的做法
先将食材洗净切小块,分别用
绞肉机绞碎
处理肉糊,葱姜切碎倒入开水泡凉,分三次加入肉糊,每次搅到充分吸收。之后将蚝油丶生抽丶鸡粉、鸡蛋,盐,加入再搅拌,最后加花椒油(可买可自制)必须加!灵魂之重点,花椒油去腥起香!调馅不要加料油不要加料油。。。
拌好冷藏,随包随取!入味定型好包好吃!
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