彩椒鸡丁
来源：菜肴屋 阅读：3.15W 次
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 鸡胸肉 | 250g |
| 彩椒 | 200g |
| 蚝油 | 15g |
| 盐 | 2g |
| 生姜 | 5g |
| 蒜末 | 5g |
| 植物油 | 15ml |
| 腌肉料 | |
| 料酒 | 3g |
| 生抽 | 5g |
| 淀粉 | 3g |
| 盐 | 1g |
彩椒鸡丁的做法
鸡胸切丁，彩椒切丁。鸡胸用料酒、生抽、盐、淀粉腌制1小时以上。
![彩椒鸡丁的做法图解 彩椒鸡丁的做法步骤 第2张]( "彩椒鸡丁的做法图解 彩椒鸡丁的做法步骤 第2张")
锅中倒油，放入葱末、蒜末炒香，倒入鸡丁翻炒，炒白后加蚝油炒匀，放入彩椒丁炒三分钟左右，加盐。
![彩椒鸡丁的做法图解 彩椒鸡丁的做法步骤 第3张]( "彩椒鸡丁的做法图解 彩椒鸡丁的做法步骤 第3张")
小贴士
鸡丁不要炒太久，不然就不嫩了。
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