家常春卷
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逢年过节,家逢喜事都爱做这道菜
用料
糖10 | 克 |
鸡蛋 | 5-8个 |
前腿包心肉选瘦点的 | 1-2斤 |
洋葱 | 1个―2个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
地瓜粉 | 适量 |
木薯粉 | 与地瓜粉1:2 |
白地瓜或者马蹄 | 一斤左右 |
特质豆皮 | 两张 |
椰蓉 |
家常春卷的做法
肉切成炖肉形状,口感巨好
洋葱和(马蹄)剁碎(口感才好)
鸡蛋和调味料打下去活均匀后裹适量粉,用特质豆皮包起来
水开上锅蒸二十分钟至半个小时后,下油八成热锅炸至两面金黄色,捞起控油
捞起金黄色即可切盘
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