北海道雪山
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用料
| 种面 | |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 糖 | 适量 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 水 | 适量克 |
| 鲜酵母 | 适量 |
| 主面 | |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 糖 | 180克 |
| 可可粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 黄油 | 50克 |
| 巧克力豆 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鲜酵母 | 适量 |
北海道雪山的做法
种面与主面除了黄油、巧克力豆的材料
![北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第2张]( "北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第2张")
搅拌到五六成筋加入黄油
![北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第3张]( "北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第3张")
搅拌完全扩展后加入巧克力豆搅拌均匀即可
![北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第4张]( "北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第4张")
基础发酵后分割抓圆进行中间发酵
![北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第5张]( "北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第5张")
整理为长条形
![北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第6张]( "北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第6张")
搓成两头细中间鼓，编成锥形进行最后发酵
![北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第7张]( "北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第7张")
表面刷蛋液进行烘烤
![北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第8张]( "北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第8张")
出炉冷却后夹任何自己喜欢的馅料即可
![北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第9张]( "北海道雪山的做法步骤图，北海道雪山怎么做好吃 第9张")
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