蛋皮玫瑰花

用料  

蛋皮玫瑰花的做法  

1. 准备好食材。

2. 蛋黄、蛋白分离，加入盐调味。调一点玉米淀粉水，另调加入抹茶粉的玉米淀粉水。

3. 抹茶玉米淀粉水加入蛋白中，玉米淀粉水加入蛋黄中。

4. 平底锅抹油，倒入蛋黄摊成蛋黄皮。表面凝固就不用翻面。

5. 同上倒入抹茶蛋白摊成抹茶蛋白皮。

6. 蛋白皮剪成叶片、叶茎。

7. 蛋黄皮转圈剪成长条。

8. 用剪成长条的蛋黄皮卷成玫瑰花。

9. 完成。

小贴士

可以用菠菜榨汁加入蛋白，颜色更翠绿。