小麦粉蛋白质含量记录
来源：菜肴屋 阅读：1.81W 次
部分品牌小麦粉每百克蛋白质含量记录，以面粉外包装提供数据为依据，按蛋白质含量由高至低排列，不断更新中。
用料
| 白燕面包粉 | 14.5克 |
| 王后日式吐司粉 | 14.1克 |
| 昭和先锋超高筋粉 | 14.0克 |
| 新良面包粉 | 14.0克 |
| 金像面包粉 | 13.7克 |
| 金牌面包粉 | 13.3克 |
| 王后柔风吐司粉 | 13.2克 |
| 中裕面包粉 | 12.8克 |
| 王后硬红高筋粉 | 12.5克 |
| 鲁王高筋粉 | 12.2克 |
| 风筝高筋粉 | 12.2克 |
| 中裕中筋系列 | 12.1克 |
| 日清山茶花 | 11.8克 |
| 金龙鱼麦芯粉 | 11.0克 |
| 日清百合花 | 10.7克 |
| 王后T65、T55法式面包粉 | 10.5克 |
| 新良高筋粉 | 10.5克 |
| 鲁王中筋系列 | 10.3克 |
| 金牌通用粉 | 10.0克 |
| 王后T45法式糕点粉 | 9.5克 |
| 王后中式糕点粉 | 9.0克 |
| 日清紫罗兰 | 8.1克 |
| 王后软白低筋粉 | 8.0克 |
| 美玫低筋粉 | 8.0克 |
| 中裕蛋糕粉 | 6.7克 |
小麦粉蛋白质含量记录的做法
纯为方便找到合适自己做点心的面粉而已
![小麦粉蛋白质含量记录的做法步骤图 第2张]( "小麦粉蛋白质含量记录的做法步骤图 第2张")
面粉不分贵贱，合适才最重要
![小麦粉蛋白质含量记录的做法步骤图 第3张]( "小麦粉蛋白质含量记录的做法步骤图 第3张")
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