直击灵魂的藜蒿炒腊肉

首先，要想办法搞到藜蒿。然后，想办法搞到正宗湖南腊肉。接下来就简单了。

用料  

直击灵魂的藜蒿炒腊肉的做法  

1. 腊肉切片中火煸炒，至滋滋冒油香味四溢。

2. 放入干辣椒和蒜瓣。

3. 放入藜蒿翻炒。藜蒿切断至一寸左右。

4. 1分钟后加适量生抽，起锅。这里需要注意的是，生抽放多少主要看腊肉咸不咸。

小贴士

藜蒿不能炒太久。这里用的棚栽藜蒿，野生藜蒿味冲，很多人不喜欢。