面包蛋糕-不含麸质小麦牛奶过敏
家里有一个不能吃牛奶,不能吃小麦的宝宝,所以我的菜谱都考虑到这一点,都是过敏宝宝能吃的。如果你家的宝宝也对小麦牛奶过敏,欢迎关注我哟。(如果你的宝宝不对牛奶过敏,可以将水换成牛奶。)
用料
鸡蛋 | 4个 |
椰子粉 | 50克 |
食用油 | 40克 |
水 | 60克 |
糖 | 50克 |
面包蛋糕-不含麸质小麦牛奶过敏的做法
水+食用油+蛋黄(蛋清放在另外一个大一点的,无油无水的干净盆子里,等着过一会儿打发它。)
搅拌这三样
然后加入椰子粉。
搅拌一下,就成了这样,尽量不要画圈的方式搅拌,最好是Z字形搅拌,会搅拌的更均匀。
接下来准备打发蛋清。不要用电动打蛋器,千万不要手动打哟,否则一个小时也打不好,累得手抽筋。
稍微一打,就没有蛋清,全是泡泡了,不过这时候的泡泡很大,可以放入第1份白糖了。(白糖分3次放入。)继续打发!
没有大泡泡了,泡泡细腻了很多,可以放入第2份白糖了。继续打!
细腻得看不清楚泡泡了,把最后的白糖也加入吧。继续打
都说要把蛋白打到盆子倒扣,也不会流动,不会洒出来的状态,我可不敢尝试。
打到你倾斜盆子,蛋白不会流动就行啦。(然后将之前搅拌好的蛋黄什么的,倒进来搅拌均匀。)装入模具不要太满。
可以常备纸杯,做的多了,模具装不下的时候就直接放纸杯里。
160度的烤箱20分钟我家就烤成这个样子了,每个烤箱脾气不同,反正上色了就是好了。
刚才还没敢装太满,以为会膨胀出来,我哪来的自信呢?讽刺
不过真的好好吃,浓浓的椰香味儿。这里有模具的尺寸。可以参考一下用量啊。
建议过敏的宝宝,父母要每天给他补充益生菌。肠道群健康的话会提高抵抗力,将来过敏也会好起来。(一直买这一款益生菌,之所以选择它是因为它含有16种益生菌,菌群非常的丰富,菌群越丰富效果越好!别听广告说什么100亿呃,13亿益生菌。益生菌那么小,我用手指头随便捏点也够100亿了好吧,这也能当做卖点啊,当我没文化呀!大家选购益生菌的时候,要看看它含有多少种益生菌,益生菌越多越好,很多益生菌产品它只有1种、2种,大部分都不超过4种。菌群越丰富越好,每种菌在肠道中起的作用不同,菌群越丰富,对提高抵抗力越好,对人的身体越好)
🖤提醒一点哦,这家的益生菌平常是卖100多一瓶的,但是他家经常搞活动,活动一般都是第2瓶半价呀,第2瓶0元呢,这样大家可以加到购物车里,等他家搞活动的时候再买就比较划算了。