蔬菜开洋闷蛋

自创菜嘻嘻^_^

用料  

蔬菜开洋闷蛋的做法  

1. 开洋用料酒浸泡

2. 我用的是小鸡蛋，普通鸡蛋比这个大，所以用三个大鸡蛋应该差不多吧^_^

3. 将开洋加入鸡蛋，加盐

4. 将切好的蔬菜丁，加油翻炒至熟

5. 将炒熟的蔬菜丁加入鸡蛋

6. 锅中倒油，加入蛋液

7. 待鸡蛋两面都熟后，加少许水，焖煮5min左右