蛋卷的演变
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用料
低粉 | 100g |
黄油 | 165g |
糖 | 100g |
蛋 | 4个 |
熟芝麻 | 随意一把 |
蛋卷的演变的做法
黄油室温软化
黄油加糖打发
分次加入全蛋打匀
拌入低粉,再拌入熟芝麻
开小火.每次一勺蛋糊放模具中间.压下十秒左右.翻面再十秒.打开模具.用两根筷子配合把蛋皮卷起
放凉就是美味酥脆的蛋卷啦~
小贴士
放凉后要马上装袋噢.不然会吸水.然后就不酥脆了,还有每做一个都要用厨房纸擦掉模具上的油
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