酸辣芋蒙
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用料
酸辣芋蒙的做法
拨掉外面的皮
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切段洗净后放几勺盐搅拌均匀待10分钟后再用清水冲洗干净。
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热锅放油爆炒蒜米姜片半分钟放切好的番茄继续爆炒片刻后捞出放盘。
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锅里加油热后放入洗好的芋蒙开始炒至芋蒙比较干加两碗水盖盖子闷煮。
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4中水准备干时加入3，再加一勺耗油一勺酱油一勺白糖搅拌均匀尝下味道不够咸再加点盐再加一碗水继续闷煮，水快干时加一勺醋搅拌均匀尝味道合适就可以盛盘开吃了！
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