今晚.的晚餐:茄子伴豆角，红椒，红萝卜相伴曾加胃口啊！看上去还是不错吖，清爽可口的一道菜。

用料:茄子、豆角、红椒、红萝卜、花生油，香油，生抽，蒜，蚝油，水，生粉。

用料  

今晚.的晚餐:茄子伴豆角，红椒，红萝卜相伴曾加胃口啊！看上去还是不错吖，清爽可口的一道菜。的做法  

1. 茄子洗净沥干，将茄子对半切开，侧刀割花茄子身面，容易入味。豆角洗净切段，红椒切丝，红萝卜切片，蒜拍碎备用。

2. 备好的茄子上盘，盖上锅盖蒸至茄子变软，8一10分钟。备好的豆角，红萝卜芍过水至熟待用。

3. 将红萝卜切成圆片状用来装饰，如照片所示。

4. 锅入油烧至八分热，下蒜蓉炒出香味，再下红椒丝炒几下，加2勺生抽，加2勺糖，加3勺蚝油，香油少许 调味，最后加少许生粉少许水一齐搅拌芡汁，关火淋上芡汁。