十块钱收获日式年糕
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只需要十块钱就可以获得一大块日式年糕,非常简便美味,烤日式年糕真的太棒啦!
用料
泰国三象牌糯米粉 | 500克(1袋) |
温水 | 适量 |
油(用于防黏) | 少许 |
十块钱收获日式年糕的做法
在糯米粉中缓缓加入温水,并用筷子搅拌至无干粉的状态。
碟子刷油(我就用的家里炒菜用的油),取出一部分糯米粉团上锅蒸至变色(变得有点透)。
蒸成这样👆里面也基本是蒸透了的。
将蒸过的糯米团和没蒸的揉在一起,多揉几下尽量揉匀,有一点没揉匀的也没关系。(建议戴个手套或者套个保鲜袋揉防止手上黏一堆)
装到保鲜袋里压平,越薄越容易蒸透。放到锅里继续蒸至糯米团完全变色。(也可以放在碟子里加保鲜膜或者加盖子,不要让水进去)
我找了个盒子,盒底涂油,把蒸好的年糕放到里面压平整形了。压平后放到冷冻室冻一会变硬一点方便切块。保存的时候也可以放冷冻。
烤年糕蘸白糖好次!
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