不加一滴水的爽口白萝卜咸菜
来源：菜肴屋 阅读：2.01W 次
白萝卜止咳润肺，爽口开胃，这款小咸菜不加一滴水，不用味精 鸡精，最大限度的保持原汁原味！
用料
| 白萝卜2根 | 3斤左右 |
| 盐 | 100克 |
| 白糖 | 100克 |
| 白醋 | 150克 |
| 老陈醋 | 150克 |
| 味达美 | 150克 |
| 姜 | 50克切丝 |
| 大蒜 | 10瓣切片 |
| 小米辣 | 10个切片 |
不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的做法
白萝卜切片 加盐100克，腌制1小时
![不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的做法步骤图 第2张]( "不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的做法步骤图 第2张")
小米辣 大蒜 姜切好备用
![不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的做法步骤图 第3张]( "不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的做法步骤图 第3张")
腌好的白萝卜片，攥去多余水分备用
![不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的做法步骤图 第4张]( "不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的做法步骤图 第4张")
讲切好的配料小米辣 大蒜 姜丝放入攥去水分的白萝卜里，依次放入白糖100克，白醋150克，老陈醋150克，味达美酱油150克
![不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的做法步骤图 第5张]( "不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的做法步骤图 第5张")
封保鲜膜放入冰箱冷藏12小时
![不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的做法步骤图 第6张]( "不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的做法步骤图 第6张")
一盆微酸 微辣 微甜 微咸爽口的白萝卜就大功告成，吃多少称多少，平常放冰箱冷藏更爽口！
![不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的做法步骤图 第7张]( "不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的做法步骤图 第7张")
小贴士
这是一款中口味道，可以根据自己的喜好，添加辣度 酸度 咸度 甜度
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