西葫口蘑炒木耳
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家有一枚幼儿园萌妹子,每晚从幼儿园晚饭回来依然要蹭家里的饭,话说"若想小儿安,三分饥与寒",怎样又能保证营养,又不至于晚餐太多油腻免于积食,并且还得是个快手菜,方便上班族的父母呢?今天这道西葫口蘑炒木耳是个不错的选择
用料
西葫 | 一根 |
口蘑 | 四枚 |
木耳 | 七八片 |
蒜 | 一瓣 |
姜 | 两片 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
食用油 | 适量 |
西葫口蘑炒木耳的做法
西葫、口蘑洗净;木耳提前泡发,择好,洗净;蒜瓣剥好,姜洗净;
西葫纵切,然后切成半圆薄片,口蘑切薄片,姜切薄片,蒜瓣拍碎;
烧热锅,倒入少量食用油,下姜蒜爆出香味;
下西葫和口蘑迅速翻炒,加入适量盐,翻炒至西葫稍微变色,加入蚝油,加入木耳,翻炒即可出锅
成型摆拍
小贴士
木耳可在提前一晚泡发,泡发好的木耳放到冰箱随吃随用,很方便
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