零难度免烤苹果派
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#罐头小厨#零难度免烤苹果派!和小厨抱怨没烤箱的宝宝看这里,有个煎锅就能做出你心中的完美苹果派~
用料
苹果 | 3个 |
普通面粉 | 165g |
鸡蛋 | 2个 |
啤酒 | 165ml |
细砂糖 | 30g |
盐 | 2克 |
植物油 | 适量 |
糖粉 | 适量 |
零难度免烤苹果派的做法
鸡蛋2个分离蛋清和蛋黄,蛋黄部分加入面粉165g、啤酒165ml、植物油20ml、盐2g,搅打顺滑,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
将蛋清打散,加入细砂糖15g搅打均匀,再加入细砂糖15g搅打至体积为原来的两倍
将蛋清糊倒入蛋黄糊中,混合均匀
苹果3个去皮,横切成一指宽的苹果片,去核
苹果片依次裹上拌好的面糊,放入烧热的油锅中,煎至两面金黄
煎好的苹果派沥油摆盘,筛上适量糖粉,即可享用
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