香菇盖汉堡
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用料
香菇 | 2大朵 |
牛肉馅 | 130克 |
蚝油 | 1.5勺 |
洋葱碎 | 1勺 |
黑胡椒 | 1小勺 |
淀粉 | 1勺 |
生菜 | 2片 |
蕃茄酱 | 适量 |
蜂蜜芥末酱 | 适量 |
黄油或任意食用油 | 一勺 |
香菇盖汉堡的做法
肉馅拌匀后在圆碗里左右晃动甩起,就会变肉饼
下黄油,肉饼放入平底锅稍微压扁。但不要压太扁,虽然厚,但可以用小火慢慢煎熟。不然会像我做的这种,直径是香菇两倍哈哈哈哈
同时放入香菇一起煎,香菇表面撒点盐。煎熟即可。
一层香菇,一片生菜,一片肉饼,加番茄酱和蜂蜜芥末酱,再铺生菜,再另一片香菇。
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