【速看】超简单易学美味木须肉

木须肉是一道家常又美味的菜，家里做的话无需追求什么正宗与否，一般的材料有鸡蛋、瘦肉、黄瓜、胡萝卜、黑木耳，还有加入黄花菜的。
几种不同颜色不同口感的食材混在一起，不但让这道菜颜色诱人，而且口感丰富又营养均衡。

用料  

【速看】超简单易学美味木须肉的做法  

1. 胡萝卜黄瓜洗净切成菱形薄片

2. 鸡蛋打散准备好

3. 瘦肉洗净腌制好

4. 葱姜蒜切好备用

5. 瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用
   鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身

6. 加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下
   倒入切片的黄瓜，翻炒均匀
   加少许白糖提鲜
   加少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水
   加入炒好的鸡蛋
   生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可