油炸茄片
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操作方便又美味
用料
| 紫茄子 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 吉士粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 少量 |
| 葱花 | 少量 |
油炸茄片的做法
茄子切片 撒入盐 少量白汤酱油和一点点料酒 一些葱花 捏几下搅拌均匀腌制一会
![油炸茄片的做法步骤图，油炸茄片怎么做好吃 第2张]( "油炸茄片的做法步骤图，油炸茄片怎么做好吃 第2张")
小碗里放几勺面粉和一些吉士粉 少少倒入冷水搅拌均匀成挂糊状 不要太稀 挂不住糊
![油炸茄片的做法步骤图，油炸茄片怎么做好吃 第3张]( "油炸茄片的做法步骤图，油炸茄片怎么做好吃 第3张")
锅里倒入色拉油 油热 茄子片两面都蘸满面糊放入锅里 中小火炸 要勤些翻面 一面炸糊了
两面金黄就可以夹出来咯！![油炸茄片的做法步骤图，油炸茄片怎么做好吃 第4张]( "油炸茄片的做法步骤图，油炸茄片怎么做好吃 第4张")
热的好吃 稍微放一会 里面的茄子会变软也有另外一种感觉 也好吃！
![油炸茄片的做法步骤图，油炸茄片怎么做好吃 第5张]( "油炸茄片的做法步骤图，油炸茄片怎么做好吃 第5张")
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