土豆（薯仔）炆腩肉

用料  

土豆（薯仔）炆腩肉的做法  

1. 猪肉洗净切片，土豆切片（厚切）

2. 热锅，不用下油，猪腩肉爆香出油

3. 爆香出油后放入蒜头爆香

4. 放入土豆炒香，然后放入黄豆讲炒一炒后放点水去煮（盖上）

5. 煮到水干了 土豆软后，放入少许盐 糖 蚝油翻炆2分钟，然后放入葱段上碟即可。

小贴士

不用放油，这个菜适合配白饭，土豆用饭铲切一下就知道土豆软了没有，如果水干后还没有软再放点水去炆到土豆软为止。