肉来居上
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秋意浓浓的季节该吃点温补的菜品了
用料
猪肉 | 500g |
香菇 | 二十朵 |
藕 | 一小段 |
鸡蛋 | 一个 |
灯笼椒 | 一小个 |
肉来居上的做法
首先洗净食材,就把香菇去腿备用(香菇腿留着),猪肉,藕和香菇腿剁碎放碗里加入鸡蛋,少许淀粉盐味精鸡精生抽搅拌。
然后用香菇上放上和好的肉馅,摆盘上锅蒸十多分钟。
最后取出放在一边,灯笼椒切丁,锅里加少许油煸炒一下加一点点盐,加入淀粉水做勾芡,把汤汁浇在蒸好的菜上,就可以上桌吃了。
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