香到邻居来敲门的红烧罗非鱼

今天教大家一道家常菜，红烧罗非鱼，用料简单，小白也可以做哦，做的过程可谓是香遍整个楼道！

用料  

香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法  

1. 热锅下油，将鱼放进去，煎至两面金黄，鱼5.6成熟即可

2. 用料切好，备用。不喜欢吃辣的朋友可以不下小米辣和青椒，用3勺蚝油代替

3. 热油，将姜丝、蒜粒、葱头、小米辣放入爆香

4. 爆香后倒入煎好的鱼中

5. 加入5勺酱油，有老抽的朋友可以加入1勺，颜色可以更漂亮。加入一碗水，进行焖煮，煮2分钟

6. 加入青椒圈，以及兑水的淀粉，焖煮2分钟

7. 加入香菜、葱、盐，煮1分钟就可以出锅啦。

8. 香喷喷的红烧罗非鱼出锅了！

小贴士

注意：尽量买鲜活的鱼，当天宰当天吃～