邻居都来问做法的五花肉炖豆角
来源:菜肴屋 阅读:1.5W 次
抱歉、有点匆忙、没有步骤的照片!这个照片是炖到一半才想起来拍的!
用料
五花肉 | 300克 |
土豆 | 1个 |
豆角 | 500克 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 适量 |
八角 | 1个 |
干辣椒 | 2个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
十三香 | 适量 |
白酒 | 2小勺 |
蚝油 | 1勺 |
邻居都来问做法的五花肉炖豆角的做法
豆角洗净、掐两头!土豆削皮、切小块!肉肉切片!
起锅烧油~下入葱姜蒜爆香
下入肉、中火炒至变色(五花肉中的油会炒出来)加入干辣椒、十三香、酱油、老抽、翻炒
加入豆角、翻炒炒至豆角颜色有变化、加入两小勺白酒!加入土豆、喜欢汤粘稠的炒两下就加水、想吃整块的土豆就翻炒一会
锅中加水、水量和菜持平!加入白糖、蚝油、八角!盖盖子炖30分钟!
30分钟左右、汤汁多的话大火收一下!加入葱花出锅!
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