胡麻羊肉包包
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用料1
| 高粉 | 200g |
| 糖 | 15g |
| 盐 | 1g |
| 酵母 | 3g |
| 蛋 | 25g |
| 水 | 80g |
| 黄油 | 15g |
用料2 (馅料)
| 羊肉 | 200g |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 黑胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 香油 | |
| 盐 | |
| 糖 | 适量 |
| 蛋液 | 装饰用 |
| 黑芝麻 | 装饰用 |
胡麻羊肉包包的做法
胡萝卜擦成茸，洋葱切成米粒大小的丁，羊肉也切成米粒大小的丁，备用
先煸炒羊肉肥的部分，炒出油，加洋葱炒香，再加胡萝卜煸炒到变色
加入羊肉煸炒变色后，加生抽和料酒，黑胡椒粉、糖和盐适量，最后出锅前洒香油。晾凉就可以用了
面团分成30g一个的小团子，滚圆2次，间隔10分钟，然后包好内馅，2次发酵40分钟
表面刷蛋液，洒黑芝麻适量，180度烤15分钟就好了~
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