椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉

受椒盐鸡翅和蛋黄鸡翅的双重启发🐤
椒盐咸蛋手撕鸡胸肉闪亮登场✨
健身男票表示这是吃过最好吃的鸡胸肉撕👏🏻
怎么样🤷🏻‍♀️ 本肥宅的动脑能力还是可以的👾

用料  

椒盐咸蛋黄手撕鸡胸肉的做法  

1. 忘记拍照了哈哈哈🐒
   -锅内加水(加到迷之感觉能淹没鸡胸肉为止)
   -加两大片生姜片，把水烧开
   -水开后加入鸡胸肉和两大勺料酒
   -煮它个20分钟
   啊！枯燥的等待！🤦🏻‍♀️

2. - 鸡胸肉煮熟了拿出来
   - 把鸡胸肉压压松
   （男票建议用类似擀面杖的圆柱体滚一滚）
   - 顺着纹路开撕吧！
   啊！手撕鸡胸肉更枯燥！🤦🏻‍♀️

3. - 把蛋黄抠出来碾碎
   （据说有现成的蛋黄罐头卖，下次试试）
   - 锅热少许油，加入碎蛋黄，小火炒起来！
   - 炒到蛋黄融化变得油腻腻🙊

4. - 加入辛辛苦苦撕好的肉丝，小火炒起来！
   - 加一勺麻油，撒点椒盐（可以不加椒盐）
   - 铲子炒或者筷子拌到肉丝均匀裹上蛋黄酱即可👏🏻

5. 撕鸡半小时，炒鸡五分钟🎃
   看在男票说这是他吃过最好吃的鸡胸肉丝的份上，值得啦👾

小贴士

妹子做这个菜一定要拉上男票一起撕鸡胸肉！