椒盐鸡胸肉
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用料
鸡胸肉 | 700克3块 |
料酒 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
淀粉 | 一勺 |
椒盐 | 20克 |
生抽 | 两勺 |
五香粉 | 1克 |
葱 | 带头1根 |
沙姜 | 6片切丝 |
胡椒粉 | 3克 |
黑胡椒 | 3克 |
泰式甜辣酱 | 半勺 |
韩式辣酱 | 半勺 |
青圆椒 | 1/4个 |
椒盐鸡胸肉的做法
把配料混合后,把鸡胸肉切厚片,用手混匀,加淀粉,再加现磨黑胡椒,五香粉的量一点要少,装袋冰箱腌制一晚上,盐不要放多,很咸
平底锅里烧油大火煎30秒翻面,小火煎30秒,大概五分钟内煮熟,这样肉会嫩,差不多就关火,摆盘
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