泡菜鱼
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![泡菜鱼的做法步骤图，泡菜鱼怎么做好吃]( "泡菜鱼的做法步骤图，泡菜鱼怎么做好吃")
用料
| 泡菜 | 适量 |
| 草鱼 | 1条 |
| 青花椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 花生油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
泡菜鱼的做法
自己做的泡菜准备好
![泡菜鱼的做法步骤图，泡菜鱼怎么做好吃 第2张]( "泡菜鱼的做法步骤图，泡菜鱼怎么做好吃 第2张")
草鱼洗净切块，放料酒 花椒粉 少许盐腌制15分钟
![泡菜鱼的做法步骤图，泡菜鱼怎么做好吃 第3张]( "泡菜鱼的做法步骤图，泡菜鱼怎么做好吃 第3张")
用厨房纸沾去水分，做锅热油，把鱼块煎一下
![泡菜鱼的做法步骤图，泡菜鱼怎么做好吃 第4张]( "泡菜鱼的做法步骤图，泡菜鱼怎么做好吃 第4张")
锅中留余油，放蒜姜片爆香，再放小米椒 青花椒爆出香味
![泡菜鱼的做法步骤图，泡菜鱼怎么做好吃 第5张]( "泡菜鱼的做法步骤图，泡菜鱼怎么做好吃 第5张")
加入鱼块 料酒 青花椒 生抽 白糖 少量白开水，放入适量的盐，大火烧开转小火慢炖约20分钟
![泡菜鱼的做法步骤图，泡菜鱼怎么做好吃 第6张]( "泡菜鱼的做法步骤图，泡菜鱼怎么做好吃 第6张")
最后用大火收汁，盛盘，撒上香菜
![泡菜鱼的做法步骤图，泡菜鱼怎么做好吃 第7张]( "泡菜鱼的做法步骤图，泡菜鱼怎么做好吃 第7张")
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