家庭版大盘鸡，材料用对了，味道就对了
来源：菜肴屋 阅读：9.58K 次
用料
| 鸡 | 半只 |
| 土豆 | 去1个 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 刀削面 | 100克 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 麻辣香锅料 | 一包 |
| 老抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
家庭版大盘鸡，材料用对了，味道就对了的做法
先把鸡肉进行腌制（加入生抽，老抽。耗油，淀粉）腌制半小时，土豆切滚刀块，青红辣椒切◇菱形，大葱切片。
![家庭版大盘鸡，材料用对了，味道就对了的做法步骤图 第2张]( "家庭版大盘鸡，材料用对了，味道就对了的做法步骤图 第2张")
热锅烧油，油多一点，然后倒下提前腌制好的鸡块，爆炒金黄色，加入干辣椒和麻辣香锅料一包，炒2分钟。加入没过鸡肉的水，水开后加入土豆，把汁收到半干加入青红辣椒，洋葱，大葱，翻炒到断生加入适量淀粉水。
![家庭版大盘鸡，材料用对了，味道就对了的做法步骤图 第3张]( "家庭版大盘鸡，材料用对了，味道就对了的做法步骤图 第3张")
用的是这种麻辣香锅料#
再用一个锅把水烧开加入刀削面。煮熟捞起放盆垫底，再倒入刚才煮好的鸡肉，撒上白芝麻即可。![家庭版大盘鸡，材料用对了，味道就对了的做法步骤图 第4张]( "家庭版大盘鸡，材料用对了，味道就对了的做法步骤图 第4张")
小贴士
没有技巧，简单到爆炸
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