香料烤鸡,美味秘密/圣诞派对开始了
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用料
5大匙 橄攬油120克 新鮮柳橙汁20克蒜頭1V2 大匙 鹽2茶匙 紅椒粉1 茶匙 黑胡椒粉1 茶匙 乾燥茴香籽25克 烏斯特調味醬 | |
1 茶匙 乾燥奥勒岡1大匙 糖1隻 全雞250克 蘋果(任何種類),不去皮,切塊(約4公分)150克洋葱,切塊(約4公分)80克 西洋芹,切段(約4公分) | |
100克 紅萝卜,切塊(約4公分)15粒小蕃茄,對切 |
香料烤鸡,美味秘密/圣诞派对开始了的做法
1 將橄榄油、新鮮柳橙汁、蒜頭、鹽、紅椒粉、黑胡椒粉、乾燥茴香籽、烏斯特調味醬、乾燥奥勒岡和糖放入主鍋,不需蓋上量杯,以5分/Varoma/速度1烹煮,取出均匀抹在全雞表皮和雞肉內部,包上保鮮膜放入冰箱冷藏50分鐘。清空主鍋。
2 將烤箱預熱至190°℃。
3 將蘋果、洋葱、西洋芹和紅羅萄放入主
鍋,以5秒/速度4切碎。取出倒入碗中和小蕃茄混匀,放入酶好的全雞肚子內及烤盤上,放入烤箱以190℃烤45分或至雞肉全熟,放涼後即可享用。ok
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