上汤平菇蒿子杆

对汤菜情有独钟。

用料  

上汤平菇蒿子杆的做法  

1. 菜处理好。蒜切沫。

2. 热锅凉油，蒜爆香，加入平蘑炒香。加入少许水、盐，盖锅盖焖一小会。

3. 待平蘑出汁，放入蒿子杆，火调小，盖锅盖焖煮。

4. 待平磨与蒿子杆出汁，根据口味决定煮的时间。

5. 放入少许盐调味即可。

小贴士

两种都是易出汁的菜，吊出平菇的鲜味，配上蒿子杆就很好吃了。