肉炒老豆腐
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用料
猪肉 | 300g |
老豆腐 | 300g |
豆瓣酱 | 一勺 |
蒜,姜,葱,盐,酱油 | 适量 |
西红柿 | 2个 |
青椒 | 1根 |
肉炒老豆腐的做法
老豆腐洗净切成小方块备用。
葱,姜,蒜切末备用,青椒切小颗粒备用。
西红柿切小块备用。
锅下油八成热下葱姜蒜炒香,依次下豆瓣酱炒香,加入西红柿,猪肉(猪肉先煎两边金黄备用)盐,酱油翻炒。
最后加入豆腐翻炒(老豆腐先用油炸一下备用),加点水煮2分钟让它更容易入味哦。
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