老干妈牛肉丁炒豆腐块
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家里没有猪肉,只有一块牛肉,今晚就用这一小块牛肉做顿美味的豆腐给自己吃吧……给老公做了红酒烤羊排。
用料
老干妈 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
老抽 | 适量 |
牛肉 | 50克 |
豆腐 | 一块 |
米椒 | 少许 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 1片 |
花椒 | 5粒 |
老干妈牛肉丁炒豆腐块的做法
豆腐水沸后焯水5分钟,捞出备用。
带肥牛肉一小块,切成小碎片,用生抽老抽油腌十分钟。
准备一块姜,一瓣蒜切碎,豆腐切小块
热锅热油5粒花椒炒香,(炒香后挑出去)再下入牛肉碎米椒姜蒜末,翻炒均匀。
炒至变色
下入豆腐老干妈
加入少许盐,翻炒均匀。即可盛盘。
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