白豆腐炒肉
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不吃豆腐则已,一吃豆腐就不得了,怎么吃都吃不够的感觉。
用料
豆腐 | 块 |
瘦肉 | |
青葱 | |
香菜 | |
花生油 | |
酱油 | |
生粉 | |
盐 | |
姜 | |
蒜 | |
白豆腐炒肉的做法
豆腐切块。
瘦肉,葱花,姜,蒜切好。
先把油烧热,然后轻轻地把豆腐逐一放进锅里,底下那面煎2分钟。
再反过来,上面那面再煎2分钟后装进盘子。
然后油烧热后把姜蒜先放进去翻炒,再把肉放入翻炒。
接着把豆腐放入煮1分钟。
接着加入适量清水,盖上锅盖焖煮2分钟。
同时准备材料:在盘子里加点清水,倒入几滴酱油,再添点胡椒粉,加一勺生粉,最后搅拌均匀。
待基本熟后,把刚才搅拌的生粉倒进去收汁。再撒入葱花翻炒一会儿即可起锅。
ok啦!
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