用料
韭香鲜贝小炒的做法
韭菜和鲜贝基本上一半一半。韭菜切成末,和扇贝、鸡蛋搅均。加入适量的盐调味。
热锅上油,把混合好的食材倒入锅中。火一定要小,让食材慢慢凝固。待基本定型后就可以轻轻翻面了。继续煎制成熟。即可出锅。