小炒鲍螺（老婆脚）
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![小炒鲍螺（老婆脚）的做法步骤图]( "小炒鲍螺（老婆脚）的做法步骤图")
鲍螺，我们这边也叫“老婆脚”，平时不太好买，只有这个季节有卖，味道相当不错，Q弹鲜美～
用料
| 鲍螺 | 500g |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 小米辣 | 4个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 耗油 | 1 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
小炒鲍螺（老婆脚）的做法
鲍螺肉洗干净。
![小炒鲍螺（老婆脚）的做法步骤图 第2张]( "小炒鲍螺（老婆脚）的做法步骤图 第2张")
材料备好。
![小炒鲍螺（老婆脚）的做法步骤图 第3张]( "小炒鲍螺（老婆脚）的做法步骤图 第3张")
随便切一切。
![小炒鲍螺（老婆脚）的做法步骤图 第4张]( "小炒鲍螺（老婆脚）的做法步骤图 第4张")
锅内倒油，下入材料，炒出香味。
加入鲍螺，翻炒两下，加料酒。
继续炒，加酱油和耗油。
继续炒，加适量白糖和盐。
翻炒至鲍螺变小收紧，颜色逐渐变为金色，关火焖3-5分钟。
![小炒鲍螺（老婆脚）的做法步骤图 第5张]( "小炒鲍螺（老婆脚）的做法步骤图 第5张")
出锅啦！
![小炒鲍螺（老婆脚）的做法步骤图 第6张]( "小炒鲍螺（老婆脚）的做法步骤图 第6张")
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