白吉饼

用料  

白吉饼的做法  

1. 量杯放四杯面粉

2. 酵母3克

3. 面粉里放点白糖

4. 温水化开

5. 搅成絮状

6. 没有干面粉了

7. 添加食用油

8. 揉成面团

9. 盖笼布➕盖子 放地暖上面开始发

10. 1个半小时后

11. 放一小勺子碱面

12. 揉均匀、盖笼布静置5-10分钟

13. 然后揉切成小块

14. 揉成小面团

15. 擀成长条状

16. 开始卷

17. 卷起来压扁

18. 压成这样

19. 再开始擀成圆形、这是电饼档开高温、

20. 放里面

21. 翻面

22. 出锅

23. 五香饼的话做法前面都一样、后面的话就取出一个面团擀成薄圆形、上面放油盐五香粉

24. 卷成长条

25. 尾部压在饼底下

26. 然后擀成圆形

27. 辣椒饼跟五香饼做法一样只不过多放辣椒面

28. 卷成长条状

29. 盘起来压扁、擀成圆形

30. 出锅