自制白吉馍
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仅实验
用料
| 中筋面粉 | 250克？ |
| 酵母 | 1/4小勺 |
| 糖 | 1/2小勺 |
| 水 | ？克 |
| 最后面团 | 8*60g |
自制白吉馍的做法
美善品揉面团
微波炉加一碗热水，发酵至一倍大，指戳无明显弹性
分割，擀开成舌状，卷起来，压扁，边缘揉圆（这一步完成不佳）
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平底锅中火，两面花纹
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西门子烤箱160度，15’，略鼓起
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成型好看，味道寡淡
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