小米椒爆炒牛肉

最矛盾的事就是美食与减肥
不可兼得
“嘴里很享受，心里很想瘦”
算了
当吃货也挺好的
吃着吃着什么都忘了
包括减肥🤦‍♀️🤦‍♀️

用料  

小米椒爆炒牛肉的做法  

1. 将牛肉切成薄片放于碗中，小米椒，青椒，姜，大蒜洗净备用。

2. 牛肉加入适量生粉，料酒，蚝油，酱油，蛋液和植物油，搅拌均匀备用。将牛肉腌制30分钟左右，牛肉会更加鲜嫩，入味。

3. 将所有食材切碎备用。

4. 炒锅烧热之后加入适量食用油，油温上来之后，调小火🔥。将适量花椒，姜，蒜，泡椒放入锅中爆出香味。

5. 将腌制好的牛肉倒入锅中。

6. 在锅里翻炒1分钟左右，调到中火🔥。

7. 再翻炒一会儿，炒到牛肉变色之后。改大火🔥。

8. 加入小米椒继续翻炒。

9. 加入青椒，少量食用盐，蚝油，生抽调味。大火🔥迅速爆炒出锅。

10. 炒好的牛肉香气扑鼻，装盘即可。