做菜小白一次学会的卤蹄膀

很简单的方子，做给孩子吃的，所以没有辣椒！

用料  

做菜小白一次学会的卤蹄膀的做法  

1. 加水和生姜片，料酒。水开3分钟捞出猪蹄，用温水或者热水清洗血沫。

2. 控干水分

3. 猪蹄放入砂锅，倒入清水，加上200毫升左右生抽，老抽根据个人喜好添加（上色），蚝油两汤勺，香叶，姜片，糖，葱一起放入

4. 这里加了料包，也可以不添加

5. 网上买的料包试试味道

6. 砂锅焖锅珐琅锅高压锅炒锅都可以，大火烧开煮十五分钟转小火一小时慢炖

7. 喜欢软糯一些的可以炖的更久一点

小贴士

1：糖可以不放   2：猪蹄焯水后不能用凉水冲洗  3：喜欢辣的可以自己放辣椒   4：各种锅不一样，注意时间