(无淡奶油版)奶冻
来源：菜肴屋 阅读：1.17W 次
不喜欢淡奶油，加上平时低脂的饮食，所以这款用材简单易做的甜点又收入自已心仪菜谱，没有模具的小伙伴可用杯子或碗都可以的，省去了脱模的麻烦！
用料
| 奶粉 | 30克 |
| 温开水 | 220克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 吉利丁片 | 1片5 g |
(无淡奶油版)奶冻的做法
5 g吉利丁片用冷水软化
![(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第2张]( "(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第2张")
30g奶粉＋220 g温开水=250g牛奶
![(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第3张]( "(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第3张")
＋15g细砂糖到牛奶里搅匀
![(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第4张]( "(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第4张")
十软化的吉利丁片搅匀(牛奶是温的，加入吉利丁片后一下就化了)
![(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第5张]( "(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第5张")
搅匀后倒入模具
![(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第6张]( "(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第6张")
放在雪花酥盘里，方便移动
![(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第7张]( "(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第7张")
放在冰箱冷藏到凝固即可(1.5 小时左右，冷冻也可，但时间不宜过长)，取出后用吹风机四周吹几秒(不要对着一个地方使劲吹哟😂)
![(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第8张]( "(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第8张")
模具提一下，完美脱模(用小模具脱残过)
![(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第9张]( "(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第9张")
Q弹，完美，口感细腻！
![(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第10张]( "(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第10张")
弹性十足
![(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第11张]( "(无淡奶油版)奶冻的做法步骤图 第11张")
小贴士
脱模是重点，只要用中温吹风机对着模具顶部，四周吹几下就能成功脱模，第一次用热毛巾或徒手脱残了
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