美味补脑【海的味道】葱油红带鱼

我对小海鲜有执念
红带鱼本身量不如带鱼多，但肉质肥美，价格不至于贵的离谱，属于深海鱼类，富含的营养不用多说
这道菜烹饪简单，如果没有红带鱼也可以换别的鱼类一样做法。👍🏻

用料  

美味补脑【海的味道】葱油红带鱼的做法  

1. 舟山买了2斤，顺丰次日达，共4条，个头挺大，肉肥又多，开箱满满海鲜味，看眼睛和腮就很新鲜

2. 自己剖鱼，腹部很短，内脏不多，手感真的肉

3. 洗净➕盐➕白胡椒粉➕姜片➕料酒
   研制半小时到一小时
   这个颜色有没有很美😋

4. 重新换上姜片，放上葱结，待锅里的水上汽放鱼蒸，大约10-15分钟，具体视鱼量

5. 等待出锅，香味四溢
   

6. 1⃣️出锅后倒掉盘子里多余的水
   2⃣️铺上姜、葱，撒上小半勺醋、一勺酱油，加一点白胡椒粉
   3⃣️淋上热油，呲啦一声～你懂的

7. 趁老公咬了一口赶紧拍，肥美透骨鲜，有点粘嘴，深海鱼的营养不用多说，成功👍🏻
   

小贴士

1⃣️对于这种海鲜，我还是喜欢尽量保留原汁原味的吃法，葱油提香
2⃣️剖这个鱼非常简单，因为肚子小，比带鱼小很多，肉更肥厚，基本按照最简单的烹饪都很难做的难吃，所以可以大胆尝试