低温鸡胸-Magimix玛捷斯
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用料
鸡胸 | 1-2块 |
海盐 | 适量 |
迷迭香 | 2根 |
现磨黑胡椒粉 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
低温鸡胸-Magimix玛捷斯的做法
鸡胸用海盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油按摩一下放在密封袋排出空气放冷藏腌制一晚上,主锅加入淹没袋子的温水,如果浮起来,上面放上内置蒸锅压住,烹饪师模式60分钟/0速/60分钟
平底锅放入橄榄油,煎至两面微黄
切片出盘
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