凤梨罗非鱼汤/吴郭鱼汤

吴郭鱼在台湾是非常普遍的鱼，第一次在北京看到有卖立马买来做。

用料  

凤梨罗非鱼汤/吴郭鱼汤的做法  

1. 鱼洗淨擦干抹上盐
   薑切片
   

2. 烧一锅水
   鱼可以先煎过也可直接放进热水中
   加入薑片和凤梨酱煮滚，关火前加少许米酒提味即可。

3. 盛到碗里即可享用。

小贴士

没有凤梨酱用新鲜的凤梨也可以
加点生抽提鲜也不错，但量不要多否则汤色太深不好看。
另外烫面线做做鱼面汤也特别美味。