鸡枞油（附清洗及保存方法）

用料  

鸡枞油（附清洗及保存方法）的做法  

1. 第一次买鸡枞没什么经验，这种普通的是128元500g，品相一般，最好的是黑帽鸡枞，不过做油鸡枞应该没啥区别～（反正要撕开😅                          快递收货后立即取出鲜菌用盘子盛放放入冷藏存放（切勿密封）可保存五天；长期储存：保存七天以上建议清洗后晒干用厨房纸包着装在保鲜盒里入冷冻室（最好七天内食用，随着时间流逝营养流失口味也会变差）

2. 流水下顺着丝的方向把泥土冲刷干净，然后撕成条晒晒

3. 小米辣竖着切开

4. 小火加热，放入少许盐加入鸡枞和小米椒，时间40-60分钟

5. 加热途中不时翻动一下锅子，把鸡枞水分都炸干就可以关火了，放凉后倒入玻璃罐冷藏

小贴士

炸鸡枞的时候真是满屋飘香，味儿真窜
放凉的时候吃了好几根鸡枞丝，味道真不错👍🏻